Hirdetés

2026. június 10. (szerda) Margit, Gréta

Hozzávalók:

1,25 kg őzhús

Tengeri só

mustár

olaj

2 evőkanál margarin

1 doboz gomba

2 dl vörösbor

zöldség zöldje

bors

8 db szilva

4 körte

4 alma/ bármilyen gyümölcs

 

 

Elkészítés módja:

 

Őzhúst felszeletelünk, megsózunk, megmustározunk, és serpenyőben forró olajban átsütjük mindkét oldalát. Másik edényben felolvasztunk margarint, beledobunk 1 doboz lecsöpögtetett szeletelt gombát, vörösbort, zöldség zöldjét és a hússzeleteket. Letakarjuk, és 10 percig pároljuk. Hozzáadunk félbevágott szilvákat, körte-és almanegyedeket, és még további 5 percig együtt pároljuk.

A vadhús kiválóan kihozza a hozzá tálalt gyümölcsök aromáját.